(于峰)

“有饺子吃不错了，你姐我天天吃食堂，就那几样菜，真省了我不少饭钱，更省了我不少减肥事……”。看着大姐发来的qq消息，让我哭笑不得，真是“饱汉子不知饿汉子饥”，“你那食堂哪里是几样菜啊，鸡鸭鱼肉蛋……什么没有啊?你这不是摆明了刺激我吗？”我没好气的回道。“呵呵，你在珠海能有饺子吃，你还真得拜天地哩……”，想想大姐的话还挺对的，在珠海，有饺子吃还真是不错。

9月30日，天灰蒙蒙的，淅沥沥的雨点夹杂着嗖嗖的凉风灌湿了我整双鞋，然而这都挡不住我上岸的激情。下午5点，我和实习电机员、水手一行三人叫了辆车去珠海铁炉村，准备小览一下这里的风土人情。然而天公真是不作美，就在我们到铁炉村时，雨水哗哗地淌个不停，没办法，我和实习电机员只好先去超市避避雨，顺便淘点东西。那个水手则冒着雨前往铁炉村站点迎接他朝思暮想的女朋友，望着雨中那瘦小的背影，不禁感叹船员恋爱辛酸的同时也为风吹日晒而不朽的爱情喝彩，同时也赞叹这个风雨下可以依靠的好男人，也更钦佩那个不畏艰辛奔波而来的海嫂。

在超市里逛了半个小时，买了些点心，买了些日用品.再看看外面,已经不下雨了，实习电机员说：“我们去吃饭吧”，“好的，想吃什么？”我问？“饺子，吃饺子，怎么样？”“行啊，不过珠海有饺子馆吗？”我表示怀疑。“去找找呗，要不要叫上那个水手？”“算了吧，人家小两口子好不容易见会面，还是给他们个烛光晚餐、二人世界的机会吧！”我“羡慕嫉妒恨”的答道。于是，我和实习电机员开始寻找饺子馆。嘿，还真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”，就在超市下面的左手拐弯处有家“北方饺子馆”，于是我们进去点了一盘羊肉馅饺子，一盘猪肉芹菜香菇馅的，点了一份耗油生菜，一份小青葱拌豆腐，一人再来一瓶啤酒，这叫作“荤素搭配营养全，吃喝都有不念家”，我们两人吃的呼哈呼哈的，那滋味怎一个爽字了得。吃完饭看看时间已是八点，再看看外面夜幕降临，也没什么可玩的，于是带着些许遗憾我们离开铁炉村回船了。

第二天就是举国同欢的“国庆节”，该怎么过呢？

下午，我下了班还在洗澡，就听见三管轮激动的大喊“小于，上岸了，过节了”，我一听，赶紧胡乱冲一下，以光速穿好衣服，跟着电机员，机工长，三管轮就上岸了。这次我们去的地方叫做“南水镇”。我们的心情就像那天的天气一样，清新怡人、格外晴朗。

这个镇子，跟我所见过的都不一样，既没有中式的土乡土路，也没有洋派的灯红霓裳，倒是挺像电影里七八十年代的香港。沿街的店铺到处都挂着那种木匾式的门头，写着各种“铺记”，铺记的后面则是一栋栋土灰色的居民房，最高不过四层，时不时还有呈弧形突出的屋舍，再配上当地人那种古铜肤色，大有一种游戏里“巨牙海民”的味道。

我们找了家名为“肥姨”的餐馆，因为我们想看看这家老板娘究竟有多“肥”，然而，去了大跌眼镜，上到老板，下至跑堂，个个都是瘦小精悍，哪里来的肥字。我们点了几样菜：

辣炒“花夹”（夹字不知当地人该怎么写），我们可能习惯叫做“花蛤”，而北方人则叫做“嘎啦”（就是蛤蜊），其实通俗一点就是贝壳，所谓地方不一样，品种自然不一样，北方的贝壳，圆而鼓，给人一种“天庭饱满”之势，而珠海的贝壳，则细小而狭长，好听点吧叫做“苗条”，不好听叫做“营养不良”，这也许就是水土颐养的原因吧，就像北方的姑娘落落大方，南方的姑娘娇羞滴答，“一方水土养一方人”。

剁椒鱼头，更准确地讲应该是剁椒酱鱼头，它不像以往我吃的那种剁椒，粒粒可数，红椒的味道也直刺味蕾，珠海的剁椒则已看不出红椒，而是酱汁一体，入口即化，别有一番滋味。

白斩鸡，与其说它是白斩鸡，不如说它是黄白斩鸡，一层轻油笼罩着的鸡块，透黄发亮，夹到嘴里，嚼上一嚼，香滑可口，油而不腻，别具一格。

还有水煮牛肉，将煲猪肚等菜，味道都别具风格。难怪这家店生意红火，就我隔壁的桌子已经换了三拨人了，店铺外面更是加桌十几张，真不愧一个“肥字”——饱满。

此一番珠海行，真是让味蕾大大享受。

站在船头，眺望珠海，挥挥手：别了“肥姨”，轻轻地我走了，带走那美美的佳肴味，我悄悄地会再来，再来品那“舌尖上的中国”。